policyこだわり
ソロ飲みから宴会など幅広いシーンで利用OK
新感覚の炭火焼き牛串と創作牛肉料理をメインに提供している当店。
特選ロース、特上牛タン、ホルモンなど、色とりどりの牛串をご堪能ください。
カジュアルな雰囲気の店内には、カウンター席とテーブル席、お座敷をご用意。
お仕事帰りのソロ飲みや仲間とのサク飲み、女子会、忘新年会など、幅広いシーンでご活用いただけます。
牛の旨味とタレの風味を活かした炭火牛串焼き
一本一本丁寧に備長炭で焼き、秘伝のタレにくぐらせた当店自慢の牛串焼き。
霜降りの特選ロース、脂の甘みと肉の旨味を感じるカルビ、あっさりとした味わいのハラミなど、さまざまな部位をお愉しみください。
牛肉100%の自家製手ごねつくねは、噛んだ瞬間、肉汁あふれる逸品。
どの串も疲れた身体に染み渡ること間違いなしです。
肉好きによる肉好きのための創作アラカルト
炭火で炙った厳選牛のもも肉を刻みわさびと岩塩・胡麻油でユッケにしてから、旨味の強い大和芋のとろろをかけた塩ユッケ、自家製の牛ミンチボロネーゼソースをたっぷりとかけて半熟玉子をのせたポテトサラダなど、肉の旨味を活かした創作アラカルトをご用意しております。
牛レバーパテとカリカリバケットは、ワインがすすむ一品です。
